domingo, 19 de octubre de 2008

Cerveza Casera:

Ingredientes:

  • 20 l. de agua
  • 1 Kg. de cebada abrillantada
  • 500 gr. de maíz amarillo
  • 1 1/4 Kg. de azúcar moreno
  • 25 gr. de lúpulo
  • 25 gr. de levadura de cerveza


Preparación:

Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.

Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.

Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.

Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.

Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.

Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.


TOMADO DE: CocinArte - Cerveza Casera

INSTRUCCIONES MÁS DETALLADAS: www.cervezacasera.cl




//SUDAKA//

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martes, 14 de octubre de 2008

¿Porque carajos Públicidad? - Parte 1

Cuando yo era chiquito, como a eso de los 12 años, iba todos los fines de semana a donde mi papá. Y me acuerdo que había un programa de televisión que nunca me perdía, “Movie Magic”, en el que mostraban como hacían las películas y todos los efectos especiales que en ellas salían. A medida que crecía me iba imaginando una gran fantasía en la que como director producía la obra de la vida, hasta que del futuro llegó un invento que la producción cambió. Tuve que aprender entonces a usar esta nueva tecnología empezando desde su teoría. Iniciándome en un lenguaje que incluía nombres de animales, frutas y partes de casas; llegue a conocerlo como mi mejor amigo y llegue a apreciar las capacidades que él tenia para hacer verosímiles algunas de mis fantasías.

A medida que crecía mi interés por los computadores y el audiovisual, fui madurando también y comenzó en mí un interés natural por la existencia del hombre y los comportamientos de las personas, en especial de las mujeres, entonces también me empecé a interesar mucho en la psicología y los factores moderadores de comportamiento en las personas. Me convertí en un estudioso pasivo de las personas, me quedaba horas viendo como se comportaban en las fiestas o ante los demás, como aparentaban cosas según la situación, como se intentaban identificar o ver como morían por expresase.

Al empezar a comprender a la gente y ver que la justicia que yo creía existía no era mas que una utopía, se desato en mi un sentimiento de rebeldía y como de justiciero. Entonces me aprehendí el manual de convivencia de mi colegio, que para colmo de males era propiedad del Opus Dei, para saber hasta donde podía halar la cuerda sin que se reventara; cual era él límite hasta el que podía llegar sin que me pudieran hacer algo y cuando estaban cometiendo una injusticia conmigo. Entre tantas discusiones y debates me fui interesando en el derecho, pero más que en la carrera en si fue en la facultad de la argumentación como un metodo para convencer a un publico de mis ideas. Yo era feliz discutiendo con los profesores tratando de buscarles el quiebre, o como quien dice de corcharlos, ya que fui pudiendo percibir cuando se me trataba de convencer con un argumento falso o de simplemente envolatarme.

A la final termine saliéndome del colegio por incompatibilidad de caracteres y me gradué validando, muy decidido a estudiar ingeniería de sistemas. Ya que yo creía que esto me complementaría mis conocimientos sobre, “la gran tecnología”, el computador.

Pero por cosas del destino que en ese momento fueron una tragedia y que hoy en día agradezco. A que por un apagón de luz se me desconfiguró el despertador al segundo día del ICFES, prueba de estado Colombiano para el acceso a la universidad, y no me levante par ir; tuve que tomarme un año sabático.

En el este me dedique con un algunos amigos que también sabían algo diseño grafico, a hacer paginas de internet y animaciones, y ahí me di cuenta que lo que yo quería ser no era un tipo que hiciera programas de computador, sino que quería estudiar algo que tuviera que ver con el audiovisual y el diseño que tanto me habían gustado de chiquito, pero que al mismo tiempo me enseñara sobre los comportamientos de las personas y como poderlos modificar por medio de los argumentos y la retórica.

Ahí fue cuando alguien que me conocía, quien poco después estuvo con dos de las mujeres que más he amado en mi vida, me dijo “¿usted va a estudiar Publicidad supongo?”…..“¿Publicidad?” respondí.

Creo que hasta ese momento no sabía ni siquiera que eso existía, solo lo veía y lo consumía, pero nunca me puse a pensar en quien lo hacia. ¿Qué era realmente eso?, ¿comerciales, cuñas, avisos de prensa?, ¿modelos?, ¿casting?, ¿marihuana?, ¿fiestas?. ¿gente que dentro de más loca se vista más creativa es?, ¿gente que creia que por estudiar eso eran diferentes?.

Muchas personas podrían creer esto ya que es el ideal que se les ha mostrado acerca de ella en los diferentes medios de comunicación, otros creen que la publicidad se trata de hacer que los productos se parezcan en algo a un pene, o que en el fondo de la imagen salga escondida la silueta de una mujer, o hasta un cielo estrellado en el que se lea “SEX”.

Por ejemplo yo, era de los que creían que había una formula mágica para hacer publicidad, un manual de estética al que solo tenían acceso los publicistas, en el que decían que colores se debían poner en una imagen para que le diera hambre a la gente, o que imágenes le teníamos que poner para inducir la sed. Hay otros que piensan que la publicidad son ideas locas que salieron de un grupo de gente, que se sentaron en una agencia a fumar marihuana mientras consumían el producto, por lo cual tenían percepciones alteradas de ellos. También tenemos la versión de “un par de tetas y un producto”, en donde cualquier producto que tenga una vieja buenona y pechugona, como le gustan a los Colombianos, tenia su venta asegurada en el mercado. No falta tampoco el que piensa que la publicidad es un lavado de cerebro en el que se nos dice que debemos comprar, que eso nos hará salir a la calle corriendo a comprarlo. Pero no, no señor, la publicidad no es todo lo que dicen, pero si comparte algunas de estas características, y otras que ya les cuento.

La publicidad, no es de genero femenino gratuitamente, ella nos seduce con hermosas frases que nos dice al oído y de la forma en la que ella sabe podrá convencerlos, usando un tono adecuado en cada situación, ella es agresiva cuando le toca y suave cuando es necesario, también su expresión y forma de vestir nos seduce, pero cada una la usa perfectamente en cada situación, ella sabe con quien ser fuerte o tierna, fresca o elegante, está dispuesta a cambiar por cada situación, lastimable mente vendiéndose al mejor postor, por eso es llamada “la concubina de las comunicaciones”, la oveja negra de la familia, viniendo así su hermana la propaganda a ser “sor comunicación” modificando comportamientos también, pero para cambiarte la forma de pensar y sentir, y no de gastar.

Para que quede bien claro, la publicidad es una estrategia de comunicación no personal, que se efectúa a través de un medio de comunicación, sea impreso, sonoro o audiovisual, dirigida un publico especifico, que es determinado mediante unas matrices psicográficas, etnográficas, con el fin de incentivar el consumo de determinado producto o servicio, llevando al consumidor a identificarse con el lenguaje que maneja y las imágenes que lo respaldan. Esta nos cuenta algo decorado de una manera especifica para que sea bien aceptado según a quien le cuente, con un fin de cambiar un pensamiento respecto a algo o incentivar una intención, generalmente con fines comerciales. Para un publicista es una profesión a la que se entrega con amor, con el fin de buscar la mejor forma de decir lo que un cliente quiere, y a lo mejor, ganarse un premiecito.

¿Y como carajos se aprende esa vaina?, o es que ¿acaso uno nace siendo publicista o mejor aun directo creativo de una vez?, eso que ¿se aprende viendo televisión?

Claro que no, ni mucho menos. La publicidad es una profesión que tiene tres partes que yo llamaría fundamentales para la formación de un buen publicista: la parte teórica, la parte practica y la parte humana.

Bueno, lo primero que uno hace es buscarse una buen sitio para estudiar publicidad, todo el mundo le recomendara la Tadeo, entonces pues usted dice, hagámosle en esta que se ve como chévere el pensum y además están como churritas las niñas. Aparte que como hoy en día esto está de moda, ya hay varía gente play allá.

Entonces llega el primer semestre y usted ve unas materias como interesantes, pero hay una en especial que le llama la atención, elementos de la publicidad. Uno ve esa vaina y ya se juro publicista, no uno dice, ya se lo que es un brief, una estrategia creativa, que bajo una imagen de “Image Bank” y le pongo un texto de 2 palabras bien chévere y le meto el producto en la esquina, y que no se dice propaganda sino comercial, pero ni idea porque. Pero ahí, uno ya debería estar de por lo menos senior copy en Leo Burnett o McCann Erickson.

Mas adelante uno llega a diseño publicitario y ahí se da cuenta que uno no sabia nada y agacha cabeza y se dedica a aprender por ahí hasta 5to semestre, donde uno ya tiene amigos de primero a los que les ayuda y se siente “el putas” cuando lo alaban y le dicen “oiga guevón, mucho putas, gracias, le quedo muy bien”. Y es ahí cuando por fin le explican la berraca diferencia entre publicidad y propaganda por al que todos los profesores lo han regañado toda la carrera cuando se equivoca.


CONTINUARA...


//SUDAKA//

Publicidad y Estrategia Creativa

La publicidad, no es de genero femenino gratuitamente, ella nos seduce con hermosas frases que nos dice al oído y de la forma en la que ella sabe podrá convencerlos, usando un tono adecuado en cada situación, ella es agresiva cuando le toca y suave cuando es necesario, también su expresión y forma de vestir nos seduce, pero cada una la usa perfectamente en cada situación, ella sabe con quien ser fuerte o tierna, fresca o elegante, ella dispuesta a cambiar por cada situación, lastimosamente vendiéndose al mejor postor, por eso es llamada “la concubina de las comunicaciones”, la oveja negra de la familia, siendo su hermana la propaganda “sor comunicación” cambiando también pero para cambiarte la forma de pensar y no de gastar.

Para que quede bien claro, la publicidad es una estrategia de comunicación no personal, que se efectúa a través de un medio de comunicación, sea impreso, sonoro o audiovisual, dirigida un publico especifico, que es determinado mediante unas matrices psicográficas, etnográficas, con el fin de incentivar el consumo de determinado producto o servicio, llevando al consumidor a identificarse con el lenguaje que maneja y las imágenes que lo respaldan. Esta nos cuenta algo decorado de una manera especifica para que sea bien aceptado según a quien le cuente, con un fin de cambiar un pensamiento respecto a algo o incentivar una intención, generalmente con fines comerciales. Para un publicista es una profesión a la que se entrega con amor, con el fin de buscar la mejor forma de decir lo que un cliente quiere, y a lo mejor, ganarse un premiecito.

Pero la esencia de una campaña de publicidad, es la creatividad, una sutil diferencia que distingue un simple anuncio de un verdadero anuncio publicitario, de la creatividad depende que un mensaje pueda ser bien recordado, original y convincente.

La creatividad, esta facilidad para aportar soluciones lógicas, amigables, eficaces y sencillas a un problema, este presente en todas las etapas del proceso creativo de una campaña, desde su planificación hasta su desarrollo. Pero estas ideas que muchas veces pareces salidas de una reunión de marihuaneros, en la traba más absurda, casi nunca son chispazos sin justificación, porque sí.

Detrás de todas estas brillantes ideas se encuentra la estrategia creativa, un formato en el que se desglosa un problema a sus mínimas expresiones, para así poder analizarlo completamente enterándonos de sus características principales para poder desarrollar una solución, la estrategia creativa determina los diferentes medios a utilizar, las etapas a través de las cuales se pretende lograr el objetivo y el tipo de campaña a realizar. Esta orienta también sobre los colores, imágenes, voz, tono, lenguaje y todos los elementos que componen la campaña publicitaria. Nada debe ser echo por casualidad, todo es parte de una estrategia bien pensada.




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martes, 7 de octubre de 2008

De quien son los derechos de lo que publicamos en facebook?

"Todo el contenido del Sitio y todo el contenido disponible a través del Servicio, incluyendo diseños, texto, gráficos, imágenes, vídeo, información, aplicaciones, software, música, sonido y otros archivos, así como su selección y disposición (el "Contenido del Sitio"), son propiedad exclusiva de la Compañía, de sus usuarios o de sus licenciantes, con todos los derechos reservados. Ninguna parte del Contenido del Sitio podrá ser modificada, copiada, distribuida, enmarcada, reproducida, republicada, descargada, extraída, mostrada, publicada, transmitida o vendida en modo alguno o por ningún medio, total o parcialmente, sin el previo consentimiento por escrito de la Compañía, en el bien entendido, no obstante, de que lo dispuesto anteriormente no será de aplicación a tu propio Contenido de Usuario (según se define más adelante) que publiques legalmente en el Sitio. Siempre y cuando estés legitimado para usar el Sitio, la Compañía te otorga una licencia limitada para usar y acceder al Sitio y al Contenido del Sitio y para descargar o imprimir una copia de cualquier parte del Contenido del Sitio a la que hayas obtenido acceso legítimamente y sólo para tu uso personal y no comercial, siempre y cuando mantengas intactas todas las advertencias sobre derechos de autor y propiedad intelectual. Salvo en lo que respecta a tu propio Contenido de Usuario, no podrás cargar o republicar Contenido del Sitio en ningún sitio de Internet, Intranet o Extranet ni integrar la información en ninguna otra base de datos o compilación; cualquier otro uso del Contenido del Sitio queda estrictamente prohibido. Esta licencia queda sujeta a las presentes Condiciones de Uso y no incluye el uso de métodos de recopilación o extracción de datos (data mining, robots o similares). El uso del Sitio o del Contenido del Sitio de modo distinto al específicamente autorizado en las presentes Condiciones de Uso, sin el previo consentimiento por escrito de la Compañía, queda estrictamente prohibido y revocará la licencia otorgada en virtud del presente Contrato. El uso no autorizado podrá constituir asimismo una infracción de la legislación aplicable, incluyendo las leyes de marcas y derechos de autor, y de las normativas y reglamentos aplicables en materia de comunicaciones. Salvo que se indique expresamente lo contrario en el presente Contrato, nada de lo dispuesto en las presentes Condiciones de Uso deberá interpretarse en el sentido de otorgar una licencia sobre derechos de propiedad intelectual, ya sea por impedimento legal, implícitamente o de cualquier otra forma. Esta licencia podrá ser revocada en cualquier momento y sin preaviso, con o sin causa."

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"Al publicar Contenido de Usuario en el Sitio, nos autorizas e instruyes para que realicemos las copias del mismo que estimemos necesarias para facilitar la publicación y el almacenamiento del Contenido de Usuario en el Sitio. Al publicar el Contenido de Usuario en cualquier parte del Sitio, otorgas automáticamente a la Compañía, y manifiestas y garantizas que tienes derecho a otorgar a la Compañía, una licencia irrevocable, perpetua, no exclusiva, transferible, plenamente desembolsada y mundial (con derecho de sublicencia) para usar, copiar, reproducir públicamente, mostrar públicamente, reformatear, traducir, obtener extractos (totales o parciales) y distribuir dicho Contenido de Usuario para cualquier fin, ya sea comercial, publicitario o de otro tipo, en relación con el Sitio o la promoción del mismo, para preparar trabajos derivados de dicho Contenido de Usuario o incorporarlo a otros trabajos, y para otorgar y autorizar sublicencias de lo anterior. Podrás retirar tu Contenido de Usuario del Sitio en cualquier momento. Si decides retirar tu Contenido de Usuario, la licencia otorgada conforme a lo dispuesto anteriormente quedará automáticamente revocada. No obstante lo anterior, reconoces que la Compañía podrá conservar copias archivadas de tu Contenido de Usuario. Facebook no reivindica ningún derecho de propiedad sobre tu Contenido de Usuario y reconoce frente a ti que, con sujeción a los derechos que nos asisten en virtud de las presentes Condiciones, conservarás la titularidad exclusiva de todo tu Contenido de Usuario y cualesquiera derechos de propiedad intelectual o autor vinculados a tu Contenido de Usuario."

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EXTRACTOS TOMADOS DE LAS CONDICIONES DE USO DE FACEBOOK






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martes, 30 de septiembre de 2008

¿Amarillismo o Comunicación de una noticia?

Mientras que escribo veo como dan (o llevan dando todo el día) la noticia de que encontraron muerto al niño que encontraron muerto en Chía. Luis Santiago. Un menor de 11 meses de edad, que había sido mandado a secuestrar y desaparecer por su propio padre.



Orlando Pelayo, el padre del menor, quien lo secuestró, aseguró que lo dejó abandonado, ante lo cual la Policía emprendió la búsqueda del bebé ayer lunes sin éxito en veredas de los municipios de Chía, Tabio y Tenjo (Cundinamarca).

"Con base en la confesión que hace el padre asesino lo hemos encontrado en el lugar donde el asesino dijo haberlo dejado", señaló Iguarán (FIGENERAL) sobre cómo encontraron al bebé.

"Le vamos a pedir a los jueces que impongan una pena de 60 años sin ningún tipo de beneficio", dijo Iguarán y agregó que apoyará la reforma constitucional para establecer la cadena perpétua para los que cometan delitos contra menores de edad.


EL TIEMPO



En mi opinión y creo que en la de muchos, un crimen atroz, por cualquier parte que se le vea.

Un padre manda a secuestrar a su hijo de 11 meses, pagando 500.000 pesos para que lo desaparezcan, para no tener que pagar por su manutención y no darle su apellido. Días después, el padre confiesa el delito y dice haber dejado al niño tirado en cierto lugar, donde hoy en horas de la mañana es encontrado.

Es algo que de solo pensarlo para escribirlo da escalofríos. Es increíble hasta donde ha llegado la frialdad del mundo y de las personas. Una persona indefensa, que a duras penas puede llorar. ¿Qué se tiene entre las huevas para poder hacerlo?, ¿qué puede uno pensar?, ¿qué puede uno sentir?, ¿a donde va a llegar la humanidad?.

Pero bueno. Más allá de lo acontecido, ¿qué pasa con el cubrimiento que los medios están dando de este?. Y aclaro que con esto no estoy hablando de EL TIEMPO, diario que cito en esta critica con el único fin de tratar de ubicar al lector sobre el tema. Mi critica la voy a dirigir a los medias audiovisuales. Noticieros y canales de televisión.

Me pregunto si realmente están dando un cubrimiento completo de la situación, o simplemente están tratando de ganar adeptos al unirse a una causa. Veo que entrevistan gente de la comunidad de Chía que conocían al niño y les preguntan que que sienten, a lo que los periodistas responden que ellos sienten lo mismo.

¿Como hijuemadres van a sentir lo mismo?. Entiendo que se conmuevan. Todos lo estamos. Pero ¿como van a compararse con los sentimientos un directo afectado?. Me parece algo un poco abusivo e invasivo.

He trabajado en televisión, se como es esto. Siempre hay que darle prioridad a la noticia del día y que otra que esta.

Pero hasta que punto la difusión de una noticia es un echo noticioso y no un suceso masivo al cual los medios le sacan provecho. Llenando la noticia de imágenes del niño (las cuales son realmente conmovedoras), y con videos emotivos con una mezcla de imágenes de los manifestantes, el padre (asesino y secuestrador), la madre doliente, y para cerrar, el niño. Cerrando con un texto que dice "Lo mataron". Creo que es bastante fuerte.

No critico que se trate de concientizar a la gente del maltrato infantil. Es un echo. En Colombia el respeto por la niñez es realmente poco.

Caracol dice "Fuimos los primeros en llegar al sitio donde encontraron al niño". ¿Y qué?, ¿le hago la ola?. ¿Porqué se ufanan y se tiran un buen cubrimiento?. También los he visto decir como lo dicen todos los medios "estamos unidos a la causa", "estamos de luto", "sentimos su dolor". No son frases malas. pero el uso que les dan si lo es. El manejo semántico es de yo pienso lo que tu quieres que piense y tengo sentimientos como tu y siento lo que tu, por eso debo ser cercano a ti.

Bueno, solo me quería expresar un poco. Se los dejo para que lo piensen, y también piensen, ¿están tratando de hacer una cortina de humo sobre otras eventualidades?. Porque no se ha hablado de ninguna otra noticia en todo el día.



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viernes, 26 de septiembre de 2008

Pensamiento de a veces...

Hablo con mucha gente, pero a la vez no hablo con nadie… la gente me oye, pero no se si están escuchando. Un día son unos, otro día son otros… pero a la final no se si son o no son.

Cuento cosas que posiblemente no importan… pero realmente que importa? Creo que a la final lo único que importa para uno es uno, y nadie lo va a querer a uno tanto como uno se quiere a si mismo.

Sí. Está la familia, están los amigos. Pero a la finalmente quien realmente está pensando en uno a cada momento, o en cada lugar. Sí. Ellos se acuerdan. Ellos se preocupan. Pero nunca sabrán realmente lo que llevas por dentro. Nunca sabrán quien realmente eres o lo que sientes.

Pero de pronto te das cuenta que si hay alguien a quien puedas querer más que a ti mismo. Alguien por quien todo lo haces, por quien todo lo das, alguien con quien te imaginas todos tus momentos, y en todos eres feliz.

Con solo ver sonreír a esa persona se te alegra el día, y cualquier cosa que ella diga por estúpida que sea que hace reír, y eso es lo que te gusta de ella. Porque así es ella y así te hace feliz...



//SUDAKA//

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"Never Know Too Much, Never Know Enough"